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百合的泡发方法如下: 1. 首先将百合倒入清水中,用手搓洗几次,去除表面的杂质和泥沙。 2. 然后将百合放入清水中浸泡2-3小时,以软化百合的纤维质。 3. 在浸泡的过程中,可以用手轻轻拨动百合,以帮助百合更好地吸水。 4. 接下来,倒掉浸泡百合的水,将百合放入干净的锅中。 5. 加入适量的清水,一般是百合的两倍量,以保证百合煮熟时不会干涸。 6. 火上煮沸后,改小火慢炖,煮煮至百合呈透明状时即可。 7. 如果想要让百合更加蓬松,可以在炖煮的时候加入适量的盐,可以提前尝试,依照个人口味调整。 8. 最后,可以根据需要加入糖水或者其他食材,增加百合的口感和味道。
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